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农家乐位于城市近郊,如何延长产业链、增加附加值、提高安全健康

本农家乐位于城市近郊，占有独特的自然资源，自然会吸引诸如亲子游、***游、放松游、体验游、扩展训练游、接待游、会议游等旅游需求。要满足这些需求，势必要在多方面下功夫，要丰富业态、深度挖掘资源，要当作产业来规划建设。这就要求农家乐要延长产业链、增加附加值、提高安全健康意识，满足游客的需求。以体验为王的快消费时代，如何让游客吃得放心、住得舒心、玩得开心、购得欢心，这势必成为每一家农家乐必须攻克的课题。要想形成“新顾客变成老顾客、老顾客推荐新顾客”的良性循环，必须规范流程、注重服务、加强安全、提高技能、强调品质、谋划周全。

农家乐如何才能做出特色

现在农家乐行业已经日趋成熟，农家乐旅游业成为了广大城市人喜欢和推荐的旅游项目。而现在许多农家乐主头疼的问题是自家的农家乐如何才能让别人记住，农家乐如何才能做出特色，让回头客多起来。乡土味是农家乐普遍的特点，但这并不意味着每个农家乐个体之间没有差别，相反，各个农家乐应该在具有普遍特点的基础上想办法凸显自己的特色。

农家乐在日渐兴盛的同时

农家乐在日渐兴盛的同时，也逐渐暴露出各种各样的问题。从单个农家乐来看，接待设施陈旧简陋、服务水平低下、卫生状况差、安全存在隐患等问题不断出现；从农家乐之间来看，存在分散化小规模经营、产品单一且趋同、不平衡发展、竞争大于合作等问题，造成了农家乐整个产业链条的缺失，难以形成规模效益及品牌效应；而从***管理的角度来看，地方***往往对农家乐依托的公共基础设施投入不足，缺乏对农家乐行业的有效规制与扶持，对非政

农家乐经营业主的利益诉求

传统的农家乐经营具有浓厚的家庭色彩，各家各户在资源配置、产品供给与加工、房屋装修、客源招徕等方面均是各自为营、自负盈亏，农家乐经营之间的上下游关联少，仍保持着大而全的纵向一体化的经营模式，其对外整体的产品供应能力及***化服务能力仍处于较低水平，导致其经营的中间环节缺失，产业链条断裂，过高的市场交易成本使得农家乐整体的经营成本过高，无法形成规模效应。农家乐经营业主的利益诉求是村落式农家乐经营模式重构的立足点，只有在分析和把握不同类型经营业主利益诉求的基础上，才能构建合理的机制来引导、激励和约束农家乐业主，促进他们之间的利益交互、转换与平衡，增进他们之间的合作与共生。